Gastronomia

A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. Quais são as principais áreas de atuação que um profissional de Gastronomia pode escolher ao ingressar no mercado? Panificação e confeitaria. … Cozinha criativa. … Segurança alimentar. … Consultoria gastronômica. … Desenvolvimento de produtos. … Gestão de estabelecimentos