Santa Catarina resgata uma tradição e registra a primeira “carne na lata” inspecionada

Primeiro registro de “carne na lata” no estado foi feito na Cidasc Tradição antiga anterior à popularização das geladeiras, a “carne na lata” recebeu o primeiro registro em Santa Catarina no Serviço de Inspeção Estadual da Cidasc nesta quarta (13). Uma agroindústria de Xanxerê foi a responsável por resgatar o tradicional alimento, que é feito de carne suína temperada em conserva. Para fabricar a “carne na lata”, o estabelecimento deve respeitar as diretrizes do Ministério da Agricultura e Pecuár