Pequeno, versátil e nutritivo: os benefícios do ovo de codorna na alimentação diária

O ovo de codorna é um alimento que combina sabor, praticidade e alto valor nutricional, podendo ser consumido em diversas formas — de saladas e pratos frios a petiscos e receitas mais elaboradas. Apesar do tamanho reduzido, ele concentra uma série de nutrientes essenciais e vem ganhando cada vez mais espaço em dietas equilibradas.

Valor nutricional e propriedades

Rico em proteínas de alta qualidade, o ovo de codorna é uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, que ajudam na recuperação muscular e na formação de tecidos. Também contém ferro, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B, nutrientes fundamentais para o funcionamento do sistema nervoso e para o metabolismo energético.

Além disso, ele possui uma quantidade considerável de vitamina A, importante para a saúde da visão e da pele, e selênio, um antioxidante natural que combate os radicais livres e fortalece o sistema imunológico.

Benefícios para o corpo

Entre os principais benefícios do consumo regular de ovo de codorna estão:

• Aumento da energia e disposição, por ser rico em proteínas e vitaminas do complexo B;
• Melhora da imunidade, graças ao zinco e ao selênio;
• Contribuição para a saúde cerebral, já que contém colina, nutriente importante para a memória e concentração;
• Manutenção da massa muscular, ideal para quem pratica atividade física regularmente.

Além de nutritivo, o alimento é baixo em calorias — cerca de 15 calorias por unidade — e pode ser incluído em dietas de controle de peso, desde que consumido com moderação.

Na cozinha do dia a dia

O ovo de codorna é um ingrediente extremamente versátil. Pode ser usado em saladas, canapés, sanduíches, espetinhos e até massas, servindo tanto como acompanhamento quanto como protagonista de receitas criativas.
Quando cozido e temperado com azeite e ervas, vira um petisco leve e saudável. Já em pratos quentes, harmoniza bem com molhos e legumes.

Cuidados no consumo

Apesar dos benefícios, é importante respeitar a moderação. O excesso pode elevar os níveis de colesterol, especialmente se preparado com gordura saturada ou fritura. O ideal é consumir de três a cinco unidades por dia, dependendo da dieta e das necessidades nutricionais individuais.

Também é essencial garantir a procedência e a correta conservação dos ovos — que devem ser mantidos refrigerados e bem cozidos antes do consumo, para evitar riscos de contaminação.

Conclusão

Pequeno no tamanho, mas grande em nutrientes, o ovo de codorna é um aliado da boa alimentação. Seu sabor suave e sua versatilidade o tornam uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição — seja como parte de uma salada colorida, um petisco saboroso ou um complemento nutritivo no dia a dia.