Aproveite tudo: quatro frutas com casca comestível que você deveria incluir na sua alimentação
Na busca por uma alimentação mais sustentável e nutritiva, cresce o hábito de consumir frutas com casca, aproveitando o alimento por completo e reduzindo o desperdício. Além de evitar o descarte de partes ricas em vitaminas, fibras e antioxidantes, esse costume ajuda na digestão e fortalece o sistema imunológico.
A seguir, conheça quatro frutas com casca comestível que podem — e devem — ser saboreadas integralmente.
1. Maçã
A casca da maçã é uma das mais nutritivas entre as frutas. Rica em fibras solúveis, especialmente pectina, ela ajuda a controlar os níveis de colesterol e melhora o funcionamento intestinal. Além disso, contém flavonoides e quercetina, compostos antioxidantes que auxiliam na prevenção de doenças cardíacas e inflamatórias.
Consumir a maçã com casca também aumenta a sensação de saciedade, o que pode ajudar quem busca controlar o peso.
2. Pera
Assim como a maçã, a pera tem uma casca fina, saborosa e cheia de benefícios. Ela concentra boa parte das vitaminas do complexo B, além de vitamina C e potássio. As fibras presentes na casca contribuem para regular o intestino e reduzir o índice glicêmico da fruta, evitando picos de açúcar no sangue.
Lavar bem antes de comer é o único cuidado necessário para aproveitar a fruta de forma completa.
3. Ameixa
Muita gente descasca a ameixa por hábito, mas a casca é justamente onde estão os principais antioxidantes responsáveis por sua coloração intensa. Esses compostos ajudam a combater o envelhecimento precoce e a proteger as células contra danos causados por radicais livres.
Além disso, as fibras da casca potencializam o efeito laxante natural da fruta, sendo uma aliada para o bom funcionamento intestinal.
4. Uva
A casca da uva é uma verdadeira fonte de resveratrol, substância com ação anti-inflamatória e cardioprotetora. Estudos indicam que o consumo regular da fruta com casca pode melhorar a circulação sanguínea e fortalecer o coração.
As variedades roxas e escuras são as mais ricas nesse composto. Para quem tem sensibilidade digestiva, optar por uvas menores ou sem sementes pode facilitar a mastigação.
Dica final
Antes de consumir qualquer fruta com casca, é importante lavá-la bem com água corrente e escova própria, ou deixá-la de molho em uma solução de água com vinagre por alguns minutos para remover impurezas e resíduos.
Adotar o hábito de aproveitar as cascas é uma forma simples de aumentar o valor nutricional da dieta, reduzir o desperdício e tornar a alimentação mais saudável e consciente — tudo isso sem abrir mão do sabor.
