Chef Guga Rocha compartilha receitas secretas em programa culinário
O chef Guga Rocha tem compartilhado receitas secretas e técnicas culinárias em seu programa “O Segredo da Receita”. Recentemente, ele apresentou pratos típicos da culinária húngara e uma feijoada vegetariana, destacando ingredientes e preparações tradicionais. O programa tem sido uma fonte de inspiração para cozinheiros amadores e profissionais que buscam aprimorar suas habilidades na cozinha.
Em uma das edições, Guga visitou o projeto social “Organicamente Rango”, em São Paulo, para aprender a preparar uma feijoada vegetariana que tem feito sucesso na periferia da cidade. A receita, criada por Tia Nice, utiliza feijão preto, arroz, couve e muita criatividade, substituindo os ingredientes tradicionais por versões vegetais, sem perder o sabor característico do prato. Essa abordagem inovadora tem atraído a atenção de diversos públicos e se tornado um exemplo de como a culinária pode ser inclusiva e sustentável.
Além de promover receitas acessíveis e saborosas, Guga Rocha também compartilha dicas valiosas sobre técnicas culinárias, aproveitamento integral dos alimentos e a importância de uma alimentação equilibrada. Seu trabalho contribui para a valorização da gastronomia brasileira e para a disseminação de práticas culinárias conscientes e responsáveis, que respeitam tanto o meio ambiente quanto a cultura alimentar local.
