O café da manhã favorito da princesa Diana, revelado por seu ex-chef particular
O café da manhã favorito da princesa Diana, conhecido como “overnight oats” ou aveia embebida, foi revelado pelo seu ex-chef particular, Darren McGrady. Segundo McGrady, Diana consumia essa refeição diariamente nos anos 1990, muito antes de se tornar uma tendência nas redes sociais. Ela descobriu o prato durante uma visita a uma clínica de saúde na Suíça, onde experimentou uma versão local chamada muesli bircher, criada pelo nutricionista suíço Dr. Maximilian Oskar Bircher-Benner no início do século 20.
O prato consistia em aveia em flocos embebida durante a noite em suco de laranja fresco, misturada com iogurte grego, mel cru, suco de limão, maçã ralada, mirtilos e nozes picadas. McGrady enfatizou que Diana estava em excelente forma física na época e que ela mesma dizia: “Você cuida das gorduras, eu cuido dos carboidratos na academia”.
O chef também mencionou que o prato era tão saboroso que ele preparava porções adicionais para a equipe da cozinha do palácio e até para si mesmo. Ele destacou que a receita é simples, nutritiva e muito mais econômica do que as versões industrializadas disponíveis no mercado.
Essa escolha alimentar de Diana reflete seu compromisso com um estilo de vida saudável e equilibrado, que incluía uma dieta cuidadosa e exercícios regulares. Sua preferência por esse prato saudável também demonstra sua visão à frente de seu tempo, adotando hábitos alimentares que só se popularizariam anos depois.
