Dia da Saúde e da Nutrição: Como a Alimentação Pode Garantir um Envelhecimento Saudável

No Dia Nacional da Saúde e da Nutrição, celebrado em 31 de março, especialistas reforçam a importância de uma alimentação equilibrada para garantir um envelhecimento saudável. Criada pelo Ministério da Saúde, a data busca conscientizar os brasileiros sobre a relação entre nutrição e bem-estar. Estudos indicam que hábitos alimentares adequados na meia-idade aumentam significativamente as chances de uma velhice com qualidade de vida.

A Relação Entre Alimentação e Longevidade

Uma pesquisa da Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, apresentada na conferência Nutrition 2024, revelou que adultos entre 40 e 50 anos que mantêm uma dieta saudável têm entre 43% e 84% mais chances de chegar aos 70 anos com boa saúde física e mental, livres de doenças crônicas. O estudo acompanhou mais de 106 mil pessoas ao longo de três décadas, analisando seus hábitos alimentares e o impacto na saúde ao longo do tempo.

Os resultados mostraram que apenas 9,2% dos participantes atingiram um envelhecimento considerado saudável, ou seja, chegaram à terceira idade sem doenças crônicas e com boa função cognitiva, mental e física. O alto consumo de gorduras trans, sódio e carnes processadas foi apontado como um fator que reduz significativamente as chances de um envelhecimento bem-sucedido.

Mesmo ao considerar variáveis como histórico de saúde, índice de massa corporal, atividade física, tabagismo e status socioeconômico, a pesquisa confirmou que uma alimentação inadequada está diretamente associada a um envelhecimento comprometido.

O Que Comer Para Envelhecer Bem?

Segundo a nutricionista Giselli Morais Prucoli, especializada em longevidade, uma alimentação equilibrada deve priorizar alimentos in natura e minimamente processados. O consumo diário de pelo menos três porções de frutas e duas de vegetais, com variedade de cores, garante uma maior ingestão de antioxidantes e fibras essenciais para a saúde.

Além disso, alimentos ricos em fibras, como chia, linhaça, sementes de girassol e abóbora, aveia e castanhas, devem estar presentes em todas as refeições, pois ajudam a regular o intestino, controlar o colesterol e prevenir doenças metabólicas.

O Que Evitar Para um Envelhecimento Saudável?

O consumo excessivo de ultraprocessados, como biscoitos recheados, salgadinhos, macarrão instantâneo e refrigerantes, pode contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas e deve ser reduzido. A nutricionista também alerta para a importância do controle do sal, evitando riscos cardiovasculares.

Outro fator essencial é a ingestão adequada de proteínas para evitar a perda de massa muscular e reduzir o risco de sarcopenia – condição caracterizada pela perda progressiva de força e músculos com o avanço da idade. Além disso, a hidratação não pode ser negligenciada, sendo recomendada a ingestão de 35ml de água por quilo de peso corporal diariamente.

Dicas Para um Envelhecimento Saudável

• Priorize alimentos in natura e minimamente processados para reduzir o consumo de aditivos químicos e melhorar a qualidade nutricional da dieta.
• Consuma pelo menos três porções de frutas e duas de vegetais por dia para garantir a ingestão de antioxidantes e fibras essenciais.
• Varie as cores dos vegetais no prato para aumentar a diversidade de nutrientes e antioxidantes.
• Inclua fibras em todas as refeições, como chia, linhaça, aveia, castanhas e sementes, para auxiliar na digestão e no controle do colesterol.
• Reduza o consumo de ultraprocessados para evitar excesso de açúcares, sódio e gorduras prejudiciais.
• Use sal com moderação para contribuir com a saúde cardiovascular e o controle da pressão arterial.
• Evite frituras e gorduras trans para reduzir processos inflamatórios no organismo.
• Opte por refeições equilibradas ao longo do dia em vez de lanches rápidos e pobres em nutrientes.

Conclusão

A qualidade da alimentação ao longo da vida impacta diretamente o processo de envelhecimento. Pequenas mudanças nos hábitos alimentares podem fazer uma grande diferença no futuro, garantindo uma velhice mais saudável e ativa. No Dia da Saúde e da Nutrição, o alerta é claro: investir em uma alimentação equilibrada hoje é o caminho para uma melhor qualidade de vida amanhã.

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