Fôrno, no centro de SP, divulga a 2ª edição da semana dedicada ao pastrami
Entre os dias 14 e 19 de janeiro, o restaurante Fôrno, localizado no centro de São Paulo, apresenta a 2ª edição da Pastrami Week, evento dedicado à iguaria que se tornou o carro-chefe da casa. Depois do sucesso da primeira edição, o Fôrno reúne um time de chefs renomados para criar um menu especial que promete agradar os amantes dessa deliciosa especialidade, que é sinônimo de sabor e tradição.
Chefs Renomados Criam Menus Exclusivos para o Evento
A Pastrami Week deste ano traz uma novidade: a colaboração de três chefs de destaque da cena gastronômica paulista e internacional. Entre os convidados está Benny Novak, chef do Ici Bistrô e Tappo Trattoria, que apresenta um inovador sanduíche de pastrami de porco com curry, coleslaw e picles de couve-flor. Para quem busca uma fusão de sabores, essa opção promete surpreender o paladar.
Outro nome de peso que integra o evento é o chef boliviano Checho Gonzales, do restaurante Mescla, localizado na Barra Funda. Ele traz o pastrami de cordeiro, servido com creme de amendoim picante e picles de maxixe com ervas, uma verdadeira explosão de sabores exóticos que prometem atrair os mais curiosos.
Por fim, o açougueiro argentino Ariel Argomaniz, famoso pelo antigo Amics Carnes em Buenos Aires, traz um prato típico de seu país: o choripán, recheado com pastrami, chimichurri, picles de jalapeño e pimentas, acompanhado de uma salada criolla. A combinação de ingredientes frescos e picantes promete fazer sucesso com quem busca uma experiência autenticamente argentina.
Pratos Exclusivos e Preços Acessíveis
Os pratos exclusivos criados para a Pastrami Week ficam disponíveis tanto no almoço quanto no jantar, com preços que variam entre R$ 45 e R$ 69. Além dessas criações especiais, o Fôrno continuará oferecendo seu cardápio fixo, com destaque para o tradicional sanduíche de pastrami, que segue sendo a principal atração do restaurante. A casa é conhecida por produzir quase três toneladas de pastrami mensalmente, o que a consolida como uma referência em sua especialidade.
Dia do Pastrami e Participação dos Chefs na Cozinha
No primeiro dia do evento, 14 de janeiro, o Fôrno celebra também o Dia do Pastrami, data comemorada nos Estados Unidos. A partir das 18h, os três chefs estarão presentes na cozinha do restaurante para preparar e servir os pratos exclusivos aos clientes, proporcionando uma verdadeira experiência gastronômica.
Conclusão
A 2ª edição da Pastrami Week no Fôrno é uma oportunidade imperdível para os fãs da culinária judaica e para aqueles que buscam inovar no paladar. Com a participação de chefs renomados e a variedade de opções exclusivas, o evento promete atrair tanto os fãs de pastrami quanto aqueles que querem experimentar sabores inusitados. Em um ambiente descontraído e de grande tradição, o Fôrno oferece uma experiência gastronômica única, que combina o melhor da comida de rua com toques de sofisticação. Se você é fã da iguaria ou simplesmente deseja descobrir novos sabores, a Pastrami Week é uma experiência que vale a pena.
