Onde os Bartenders Bebem? Pedro Piton do Animus Revela Seus Locais Favoritos em São Paulo

Os bastidores dos bares são tão fascinantes quanto as suas mesas de atendimento. Enquanto muitos clientes veem os bartenders apenas em ação, esses profissionais também têm suas próprias preferências quando se trata de desfrutar de uma boa bebida. Pedro Piton, bartender e cofundador do Animus, um dos bares mais renomados de São Paulo, compartilha conosco onde ele gosta de relaxar e se divertir fora do trabalho.

1. Teto Bar – Um Refúgio Para Drinks Criativos

Localizado no coração da Vila Madalena, o Teto Bar é um dos lugares favoritos de Pedro Piton. Conhecido por sua atmosfera descontraída e por suas criações de coquetéis inovadoras, o bar oferece um ambiente acolhedor onde Piton aprecia não só a qualidade dos drinks, mas também o espírito criativo que permeia o local. “O Teto Bar tem uma vibe única que faz você se sentir em casa, e a equipe sempre surpreende com novas combinações de sabores”, afirma Piton.

2. Bar da Dona Onça – Tradição e Modernidade

Situado no centro de São Paulo, o Bar da Dona Onça é conhecido por sua mistura de tradição e modernidade, algo que Piton admira. O bar, que oferece uma variedade de coquetéis clássicos e contemporâneos, é um ótimo lugar para ver como os bartenders locais reinterpretam receitas clássicas. “É um ótimo lugar para ver a maestria dos colegas em ação e, ao mesmo tempo, desfrutar de uma atmosfera vibrante”, diz Piton.

3. Cipriani – Luxo e Sofisticação

Para uma experiência mais sofisticada, Pedro Piton recomenda o Cipriani, localizado no Hotel Palácio Tangará. O bar oferece um ambiente elegante e uma seleção de coquetéis refinados, ideais para ocasiões especiais. “A qualidade dos ingredientes e a atenção aos detalhes são notáveis. É o lugar perfeito para desfrutar de uma bebida em um ambiente luxuoso”, destaca Piton.

4. Bar Ótimo – Apreciação do Clássico

Com uma abordagem mais tradicional, o Bar Ótimo é uma escolha preferida para aqueles que buscam uma experiência mais clássica. “A simplicidade e a excelência no preparo dos clássicos são o que fazem o Bar Ótimo se destacar. É um ótimo local para ver como o básico pode ser transformado em algo excepcional”, explica Piton.

5. Frank Bar – Experiência de Alto Nível

Para quem busca inovação e técnica apurada, o Frank Bar é um destino indispensável. Conhecido por suas misturas ousadas e pela habilidade técnica dos bartenders, o Frank Bar é um local onde Piton pode observar e aprender novas técnicas. “O Frank Bar é o lugar onde a inovação encontra a tradição, e sempre saio de lá com novas inspirações para meus próprios coquetéis”, revela.

Dicas de Pedro Piton para Aproveitar ao Máximo

Além de compartilhar seus lugares favoritos, Piton oferece algumas dicas para aproveitar ao máximo qualquer bar:

• Experimente o Menu Completo: Não se limite a um único tipo de bebida. Explore o menu para descobrir novos sabores e combinações.
• Converse com o Bartender: Bartenders são fontes incríveis de conhecimento e podem recomendar bebidas baseadas em suas preferências pessoais.
• Aprecie a Atmosfera: A experiência de um bar vai além das bebidas. Preste atenção na decoração, na música e no ambiente para uma experiência completa.

Conclusão

Pedro Piton, com sua vasta experiência e paixão pela mixologia, sabe exatamente onde encontrar as melhores bebidas e experiências em São Paulo. Se você é um entusiasta de coquetéis ou apenas deseja descobrir novos locais para beber, os bares recomendados por Piton oferecem uma excelente mistura de inovação, tradição e sofisticação. Prove uma bebida, aprecie o ambiente e, quem sabe, você encontrará sua própria lista de favoritos na cidade.