Gastronomia
A gastronomia (do grego gastronomía) é um ramo de conhecimento que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados.
Quais são as principais áreas de atuação que um profissional de Gastronomia pode escolher ao ingressar no mercado?
- Panificação e confeitaria. …
- Cozinha criativa. …
- Segurança alimentar. …
- Consultoria gastronômica. …
- Desenvolvimento de produtos. …
- Gestão de estabelecimentos
